Ingredientes:
- 1 1/2 tazas de Harinana de yuca
- 1/4 de taza de ghee (puede sustituirse por mantequilla o aceite de coco)
- 2 huevos
- 1 taza de queso vegano (almendras o coco)
- 1 cucharadita de sal
Preparación:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- En un bol, mezcla la Harinana de yuca con la sal.
- Agrega los huevos, el ghee y el queso, y amasa hasta que obtengas una masa homogénea.
- Forma bolitas pequeñas y colócalas en una bandeja para hornear, dejando espacio entre cada una. Barniza con un poco de ghee o huevo batido.
- Hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro. Retira del horno y deja enfriar un poco antes de servir.
